1. Polewka dobrucka 
Własna kompozycja z gotowanej wołowiny, ogórka kiszonego, cebuli i pieczarek, plasterkami parówek ozdobiona.
2. Żur chłopski 
Tradycyjny żur na zakwasie żytnim z kiełbasą i jajkiem doprawiony chrzanem i czosnkiem.
3. Kwaśnica góralska 
Podhalańska zupa na wywarze z wędzonki z kwaszoną kapustą i żebrem wieprzka.
4. Rosół z kołdunami 
Wiejski rosół z kołdunami nadzianymi mięsem z nutą czosnku.
5. Rosół z lanymi kluskami
Delikatny rosołek z własnoręcznie robionymi lanymi kluskami.
6. Barszcz czerwony z kołdunami 
Domowy barszcz czerwony z kołdunami nadzianymi mięsem z nutą czosnku.
7. Barszcz czerwony z krokietami 
Domowy barszcz czerwony z dwoma chrupiącymi krokietami, mięsem i kapustą nadzianymi.
8. Barszcz czerwony czysty
9. Chłodnik (sezonowo) 

1. Golonka pieczona 
Pyszna wieprzowa golonka na kapuście z leśnymi grzybami, grulami, chrzanem i musztardą.
2. Polędwiczka prosięca 
Soczyste polędwiczki obłożone duszonymi kurkami w śmietanie, podane z grulami, marynowanymi buraczkami.
3. Żebra wieprzowe 
Wyśmienite pieczone żebra miodem zaciągane, ułożone na kapuście z grzybami, z dodatkiem gruli.
4. Zrazy wołowe 
Rolowana wołowina faszerowana papryką, ogórkiem konserwowym i boczkiem, duszona we własnym sosie, podana z kaszą gryczaną i marynowanymi buraczkami.
5. Kaczka pieczona 
Pół chrupiącej kaczki jabłkami wypchanej w towarzystwie aromatycznego sosu żurawinowo-gruszkowego
6. Stek wołowy
Grillowany stek z polskiego rostbefu, podany z frytkami i mieszanką świeżych sałat sosem vinegret skropionych.
7. Zakopiańczyk
Barania i wieprzowina smażona z dodatkiem kapusty kwaszonej, doprawiona kminkiem i czosnkiem, podana z kluskami bryndzowymi domowej roboty.
8. Korytko dla czworga 
Zestaw mięs pieczonych i grillowanych: golonka, żeberka, karkówka, biała kiełbasa, kapusta z grzybami, grule, surówki, sosy.

1. Kotlet schabowy 
Tradycyjny kotlet ze schabu w chrupiącej panierce, grule, surówki.
2. Panierowany filet z kurczaka 
Pierś z kurczaka w chrupiącej panierce z grulami i zestawem surówek.
3. Filet po chłopsku 
Pierś z kurczaka obtoczona w mące i wiejskim jajku, smażona na oleju, podana z grulami i zestawem surówek.
4. Kotlet de volaille 
Pierś z kurczaka wypchana masłem, smażona na głębokim oleju, podana z grulami i zestawem surówek.
5. Placek rozbójnika 
Placek ziemniaczany serwowany z tradycyjnym gulaszem wieprzowym i zestawem surówek.
6. Baba ziemniaczana opiekana
Ciasto z ziemniaków z dodatkiem wędzonego boczku, kiełbasy i cebuli, opiekane i kraszone boczkiem.
7. Babka ziemniaczana z sosem chłopskim 
Ciasto z ziemniaków z dodatkiem wędzonego boczku, kiełbasy i cebuli z sosem pieczeniowym.
8. Placki ziemniaczane ze śmietaną
9. Wątróbka drobiowa
Delikatna wątróbka drobiowa smażona na patelni z duszoną cebulą i jabłkiem, podana z pajdą wiejskiego chleba i ogórem kiszonym.
10. Świeżonka dobrucka 
Kawałki wieprzowiny duszone z cebulą i ziołami, podane w towarzystwie ogóra kiszonego i pajdy chleba.
11. Gulasz wieprzowy 
Tradycyjny gulasz wieprzowy podany z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym.
12. Kapusta z grochem 
Okraszona boczkiem, pajda chleba wiejskiego.
13. Kaszanka swojska 
Smażona na patelni z cebulą, przyprawiona dzikim majerankiem, podana z ogórem kiszonym i pajdą wiejskiego chleba.
14. Kiełbasa z patelni 
Wieprzowa kiełbasa na rumiano z cebulką smażona, podana z musztardą, chrzanem i pajdą wiejskiego chleba.
15. Pierogi z mięsem i kapustą 
Własnego wyrobu, gotowane i okraszone boczkiem.
16. Pierogi ruskie 
Własnego wyrobu, z nadzieniem z sera i ziemniaków obsmażane na tłuszczu.
17. Kasza gryczana 
Kraszona skwarkami z kubkiem zsiadłego mleka.

1. Karkówka prosięca, grule, zestaw surówek i sosów
2. Pstrąg świeżym koprem nadziewany, grule, zestaw surówek i sosów
3. Filet z łososia z masłem czosnkowym, grule, zestaw surówek i sosów
4. Biała kiełbasa, grule, zestaw surówek, musztarda, chrzan
5. Szaszłyk dobrucki, grule, zestaw surówek i sosów
Przekładaniec z piersi kurczaka i polędwiczek z wieprzka, nadziany swieżą papryką
6. Filet z kurczaka, grule, zestaw surówek i sosów 

1. Grule 
2. Frytki 
3. Ziemniaki gotowane 
4. Kasza gryczana 
5. Ryż gotowany
6. Kluski bryndzowe 
7. Mix sałat z sosem vinegret 
8. Buraczki marynowane po polsku 
9. Kapusta z grzybami na ciepło 
10. Zestaw surówek 
11. Warzywa gotowane 
12. Ogórki kiszone 
13. Zsiadłe mleko 
14. Sos czosnkowy 
15. Sos barbeque 
16. Chrzan 
17. Kethup 
18. Musztarda 

1. Lody waniliowe z gorącymi malinami 
2. Jabłko pieczone z dodatkiem żurawiny i bitej śmietany 
3. Naleśniki z serem, rodzynkami, suszoną żurawiną i sosem z malin, obsmażane na maśle 
4. Szarlotka z pieca 
5. Ciasto sezonowe 
6. Sernik domowy